Beschrijving
Een hart als taart brengt altijd een beetje liefde mee naar de tafel. Deze hartvormige slagroom verjaardagstaart voor 20 personen is gemaakt om romantische mijlpalen te vieren: een huwelijksaanzoek, een trouwdag, een 25-jarig of 50-jarig jubileum, of gewoon een Valentijnsdag waarop je groots wilt uitpakken.
De vorm spreekt voor zich, maar onder die hartvorm schuilt een ambachtelijke slagroomtaart met luchtige biscuit, een frisse vulling en royaal toegepaste slagroom. De afwerking is klassiek en feestelijk, zodat deze verjaardagstaart ook op gewone verjaardagen niet misstaat en meteen de toon zet bij binnenkomst.
De partner maakt de taart vers en zorgt dat hij gekoeld bezorgd bij je wordt afgeleverd, mooi op temperatuur zodat je hem bijna direct kunt aansnijden. Twintig porties is genoeg voor de naaste familie en goede vrienden, net die kring mensen die je bij een liefdevol feest wilt hebben.
Zet het hart in het midden van de tafel, kaarsen erop en een zoet moment dat nog lang blijft hangen. Een tastbare liefdesverklaring in slagroomvorm, die soepel wegeet en harten verovert zonder dat er veel woorden bij hoeven.
Slagroom blijft zijn vorm het best bewaren in de koelkast tot vlak voor het serveren. Haal de taart pas vlak voor de kaarsjes uit de koeling, en snij in koele lucht. Zo blijven de slagroomtoppen fris en oogt elk stuk net zo mooi als bij de eerste snee.
