Beschrijving
De geur van kaneel, zachte appel en gebakken deeg: als je ogen sluit, ben je even in een Alpenkoffiehuis. Deze Apfelstrudelvlaai voor 12 personen vertaalt de Oostenrijkse strudel-traditie naar een royale Limburgse vlaai. Een mooi huwelijk tussen twee culinaire werelden dat je thuis direct op tafel mag zetten.
In plaats van alleen appeltjes en rozijnen zit hier een stevige strudelvulling in: dunne plakjes appel, een vleugje kaneel, wat rozijnen en soms een hint van amandel. Dat maakt deze vlaai vooral heerlijk in het najaar en de winter, wanneer je er nog een lepel warme vanillesaus bij kunt serveren.
Het is een mooie opzet voor een verjaardag van een opa, een oma, een appeltaartfanaat of iemand die liever iets warms op tafel ziet dan een koele slagroomtaart. De partner zorgt voor vers bereid werk en gekoeld bezorgd aan de deur, zodat je alleen nog even hoeft op te warmen voor het beste resultaat.
Voor twaalf personen genoeg ruimte rond de tafel en een verjaardagstaart-alternatief in vlaaivorm dat smaakt naar vakantie, traditie en rustige herfstmiddagen. Wie koffie zet? Een heerlijke afwisseling op de standaard verjaardagstaart, en dat alles zonder hoogdravend te worden.
