Beschrijving
Klein, fijn en deelbaar
Tomsoesjes zijn kleine soesjes geïnspireerd op de tompouce: lichte bladerdeegbodems met een romige vulling en een dun laagje glazuur bovenop. Ze zijn elegant genoeg voor een verfijnde koffietafel en tegelijk laagdrempelig genoeg voor een kinderverjaardag.
Tien stuks bieden voldoende variatie voor een middelgroot gezelschap, of je deelt ze uit tijdens een kantoorpauze, een receptie of een zondagsvisite. Doordat ze klein en portiegroot zijn, hoef je geen taart aan te snijden en kan iedereen zelf kiezen hoeveel hij of zij neemt.
Ook werken ze prima als aanvulling naast een klassieke verjaardagstaart, bijvoorbeeld voor gasten die liever iets aansnijden uit de hand dan met een bordje en vorkje. De verse bladerdeeg in combinatie met de zoete vulling geeft elke hap een voldoening die kort maar krachtig is.
De tomsoesjes worden vers gemaakt en gekoeld bezorgd, zodat de bladerdeeg zijn knisperigheid behoudt tot het moment van serveren. Ze zijn een leuk hebbedingetje bij elke verjaardagstaart-bestelling en maken het gebaar naar je gasten net iets gulziger. Combineer ze met andere kleine gebakjes voor een complete high tea-opstelling die indruk maakt.
